The Mooring 'Syrah-Grenache'

De combinatie van Syrah en Grenache in The Mooring biedt een rijke en veelzijdige wijnervaring. Met zijn aromatische complexiteit en harmonieuze balans tussen fruit en kruidigheid is het een uitstekende keuze voor verschillende culinaire creaties. Probeer deze wijn met gerechten die door de smaken heen kunnen snijden, en geniet van de synergie tussen de wijn en het eten!

De fruitige en kruidige aard van The Mooring Syrah Grenache maakt het een veelzijdige wijn voor verschillende gerechten. Hier zijn enkele aanbevelingen voor foodpairing:

1. Gegrild Vlees: De volle en rijke smaken van de wijn passen uitstekend bij gegrild vlees, zoals steak, lamsvlees of burgers. De tannines in de Syrah zorgen voor een goede balans met vetter vlees.

2. Kruidige Gerechten: Gerechten met een mediterraan of kruidig karakter, zoals een Marokkaanse tagine of pasta met een pittige tomatensaus, complementeren de specerijtonen in de wijn.

3. Paté en Charcuterie: Een assortiment van fijne vleeswaren, zoals chorizo of pâté, kan goed samengaan met de fruitigheid van de Grenache.

4. Geroosterde Groenten: Geroosterde groenten, vooral met een beetje zoetheid, zoals paprika en courgette, kunnen de fruitigheid van de wijn verlevendigen.

5. Hartige Kaas: De wijn past ook goed bij een selectie van harde kazen zoals Manchego of aged cheddar, die de smaken van de wijn aanvullen zonder deze te overweldigen.