The Mooring 'Sauvignon Blanc'

Typische aroma's zijn citroen, limoen, groene appel, en tropisch fruit zoals passievrucht en ananas. Vaak ook een lichte grassy of kruidige noot, die de frisheid van de wijn benadrukt.

Sauvignon Blanc is een zeer veelzijdige wijn als het gaat om foodpairing. Hier zijn enkele suggesties voor gerechten die goed passen bij The Mooring Sauvignon Blanc:

1. Zeevruchten: De frisse zuurgraad en citrusaroma's van de wijn sluiten perfect aan bij de delicate smaken van zeevruchten zoals oesters, garnalen en coquilles.

2. Salades: Groene salades met citrusdressing of salades met fetakaas en avocado vormen een heerlijke combinatie met de levendigheid van de wijn.

3. Kipgerechten: Gegrilde kip met citroen en kruiden, of kip in een lichte roomsaus gaat goed samen met de frisse tonen van de Sauvignon Blanc.

4. Asperges: Het frisse karakter van de wijn is een klassieke match met asperges, waarbij de wijn de aardse smaken van de groenten aanvult.

5. Kaas: Vooral zachte kazen zoals geitenkaas of feta passen mooi bij de wijn. De zuren in de wijn helpen de romigheid van de kazen te balanceren.

6. Tropisch fruit: Een dessert met tropisch fruit, zoals een fruitsalade of sorbet van passievrucht, zal ook goed samengaan met de fruitige aroma's van de wijn.