Survivor 'Chardonnay'

Survivor Chardonnay heeft doorgaans aroma's van citrus (zoals citroen en limoen), tropisch fruit (zoals ananas en mango), evenals boterachtige en vanilleachtige tonen, vaak afkomstig van het rijpen op eikenhouten vaten en malolactische fermentatie. Ook kunnen er minerale tonen en hints van groene appels voorkomen.

Bij het combineren van Survivor Chardonnay met voedsel is het belangrijk om rekening te houden met de volle en rijke karakteristieken van de wijn. Hier zijn enkele gerechten die goed passen:

1. Gegrilde Vis: De frisheid van de Chardonnay vormt een mooie aanvulling op gegrilde zalm of andere vettere vissoorten.

2. Pasta met Romige Saus: Gerechten zoals fettuccine alfredo of pasta met een rijke pestosaus passen uitstekend bij de romige textuur van de wijn.

3. Kip Gerechten: Gegrilde of gebakken kip, zeker als het bereid is met citrus of romige sauzen, zal goed samengaan met de Chardonnay.

4. Kaas: Rijke kazen zoals brie of camembert en zelfs geitenkaas kunnen een goede match zijn.

5. Tropische Salades: Salades met tropisch fruit zoals mango of ananas, eventueel aangevuld met gegrilde garnalen, zijn ook een uitstekende keuze.

6. Gevulde Groenten: Groenten zoals paprika of courgette gevuld met rijst of quinoa en kaassauzen kunnen mooi aansluiten bij de complexiteit van de wijn.