Rijk's - Private Cellar 'Chenin Blanc'

Rijk's Private Cellar Chenin Blanc is een expressieve, 100% Chenin Blanc met een uitgesproken fruitgedreven karakter. Deze jaargang onderscheidt zich door zijn levendige energie en breed scala aan aroma’s – van sappig steenfruit tot tropische tonen – allemaal duidelijk gevormd door het unieke terroir.

Wat deze wijn bijzonder maakt, is zijn verfijnde balans tussen frisheid en diepgang. De druiven zijn zorgvuldig gekneusd en geperst om de puurheid van het fruit te behouden. De wijn werd gedurende 11 maanden opgevoed op eikenhout: 40% in nieuwe Franse en Hongaarse vaten, en 60% in vaten van tweede en derde gebruik (eveneens 300 liter, Frans en Hongaars). Bovendien werd 30% van de wijn spontaan vergist met natuurlijke gisten, wat bijdraagt aan complexiteit en authenticiteit.

Het resultaat is een Chenin Blanc met structuur, finesse en een opmerkelijk verouderingspotentieel van ten minste vijf jaar. Elegant, puur en krachtig – een wijn die zijn herkomst vol trots laat spreken.