Rijk's, Private Cellar 'Pinotage'

Rijk's Private Cellar Pinotage is een karaktervolle 100% Pinotage die verfijning en diepte moeiteloos combineert. De wijn presenteert zich met een diepe robijnrode kleur en een expressieve neus van rijpe kersen, aardbeien en veenbessen – helder, elegant en uitnodigend.

Op het gehemelte volgen deze fruitige aroma’s door in een romige, rijke structuur, ondersteund door zijdezachte tannines die mooi geïntegreerd zijn. De balans tussen kracht en finesse geeft deze Pinotage zijn delicate, bijna verfijnde karakter, wat hem opvallend elegant maakt binnen zijn soort.

Voor optimale extractie van kleur en fruit ondergingen de druiven een koude maceratie van 48 uur vóór de fermentatie. De rijping vond plaats over 22 maanden in eikenhouten vaten: 60% Frans en 40% Amerikaans, met een zorgvuldige combinatie van 40% nieuw hout, 30% tweede vulling, en 30% derde vulling – een opvoeding die complexiteit en balans toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Rijk’s Pinotage bewijst dat elegantie en intensiteit hand in hand kunnen gaan.