Massolino, Barbera d'Alba 2024

Barbera d’Alba wordt vaak gezien als de koningin van de Langhe-keuken – een wijn die stevig verankerd is in de traditie van de regio. Voor deze expressieve Barbera kiest Massolino bewust voor vinificatie uitsluitend in roestvrijstaal, om de frisheid en het fruitige karakter van de druif optimaal te laten spreken.

De wijn komt elk voorjaar op de markt, kort na de oogst, en is daarmee een authentieke weerspiegeling van het oogstjaar.

Bodem & achtergrond
De wijngaarden liggen op bodems van gemengde samenstelling met een overwegend kalkhoudend profiel – ideaal voor het behoud van zuren en finesse in de wijn.
Massolino produceert deze Barbera sinds 1896 en werkt met lage rendementen, uitstekende liggingen en een strenge selectie van druiven – wat resulteert in wijnen met verrassende complexiteit.

Vinificatie & rijping
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 30°C en duurt 10 tot 12 dagen. Hierna volgt een malolactische gisting en een korte rijping op staal. De wijn wordt gebotteld en komt in de lente beschikbaar, wat zijn levendige, jeugdige stijl versterkt.

Proefnotities

• Kleur: Diep paarsrood met een levendige schittering.

• Neus: Elegant en verleidelijk, met uitgesproken fruitige aroma’s die typerend zijn voor Barbera – denk aan kers, zwarte bes en een lichte kruidigheid.

• Smaak: Fris, sappig en evenwichtig. De wijn is soepel, smaakvol en rijk, zonder zwaar te zijn. Een toegankelijke stijl die uitnodigt tot nog een glas, met een mooie lengte in de afdronk.

Serveertips
Serveer op 18-20°C. Deze Barbera is zeer veelzijdig aan tafel: perfect bij traditionele gerechten uit de Langhe, maar ook bij stevige en smaakvolle maaltijden in het algemeen. Denk aan pasta’s, risotto, soepen, gegrild of gestoofd rood vlees en halfharde kazen. Ook uitstekend als aperitief, bij fijne vleeswaren en voorgerechten (behalve vis).