Almenkerk 'Sauvignon Blanc'

De Almenkerk Sauvignon Blanc toont witte perzik, zwarte bessenblad met citrusaroma's ondersteund door bloemige tonen van vlierbloesem en buchu. De smaak is vol van intense guave en papaya tonen. Opgebouwd op natuurlijke zuurgraad en een kern van mineraliteit, doet het gehemelte denken aan stenige rivierkeien. De wijn heeft een rijk mondgevoel en een langdurige afdronk door het langdurige contact met het gist. Breed, maar toch fris, deze wijn past ideaal bij oesters, kreeft en vis, terwijl de zuurgraad door romige sauzen kan snijden en het gehemelte kan reinigen van pittig eten.

De wijn kan de komende 2-3 jaar jeugdig gedronken worden en zal in de komende 5-8 jaar complexer worden.